Гювечът е вкусно блюдо с много зеленчуци. Пече се дълго на тих огън. Не бива да се разбърква. Така зеленчуците остават цели, но вкусовете им се взаимопроникват. Така е и с различните култури. Не бива да се разбъркват, ако искаме да се насладим на това прекрасно кулинарно удоволствие.